Une politique de santé d’aller-vers ancrée dans les réalités du territoire
En Martinique, la promotion d’une alimentation favorable à la santé repose à la fois sur la valorisation des productions locales, la transmission des savoir-faire du territoire et la prise en compte des enjeux sanitaires et environnementaux. C’est dans cette perspective qu’est né, en 2018, le projet Machann Santé, porté par l’ARS Martinique dans le cadre de sa stratégie territoriale de prévention et de promotion de la santé sur le territoire Sud.
Fondé sur une démarche d’« aller-vers », le projet vise à rapprocher les messages de prévention des lieux de vie du quotidien et à réconcilier les Martiniquaises et les Martiniquais avec le bien manger local en associant santé, plaisir, qualité des produits et valorisation du patrimoine alimentaire martiniquais. Cette dynamique s’appuie sur trois axes complémentaires : informer, former et sensibiliser. Elle se traduit notamment par le déploiement des « Villages Santé Machann Santé », organisés au plus près de la population, ainsi que par des actions de sensibilisation destinées aux enfants afin de promouvoir, dès le plus jeune âge, une alimentation saine et équilibrée.
Une formation innovante au service de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la santé
Amorcée en 2025, la démarche a mobilisé les 12 communes de l'Espace Sud. Cinq sessions de formation ont été organisées entre mars et juin 2026 au François, aux Trois-Îlets, à Sainte-Luce, à Rivière-Pilote et aux Anses-d'Arlet. Conçu et déployé en partenariat avec le Pôle Agroalimentaire Régional de Martinique (PARM), ce parcours a permis aux participants d’acquérir des compétences essentielles dans les domaines suivants :
- à la connaissance des fruits et légumes locaux et de leurs bénéfices nutritionnels ;
- au respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
- à la conservation des denrées alimentaires ;
- à la traçabilité des produits.
Le projet s'appuie sur un partenariat étroit entre l'ARS Martinique et le PARM, soutenu par un financement de près de 19 000 euros destiné à la conception d'outils pédagogiques et à la diffusion de ressources éducatives. Cette coopération contribue à renforcer la valorisation des produits locaux, tout en favorisant l'adoption de comportements alimentaires bénéfiques pour la santé.
A travers cette démarche, l’ARS Martinique confirme son ambition de mobiliser les forces vives du territoire pour développer une approche de santé publique fondée sur la proximité, l’éducation à la santé et la promotion d’une alimentation favorable au bien-être des Martiniquais.
